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北海银滩海水中有大量泡沫是什么原因

涠洲岛攻略2022-11-29

据了解,银滩景区与相关部门到现场核实游客看到的北海银滩景区海面上和海滩上有大片百色或者黄色泡沫,这些实际上是海浪涌动之后产生的泡沫。“这种海水泡沫的形成与海中的蛋白质有关,和啤酒产生的泡沫一样的原理。啤酒是啤酒当中的二氧化碳挥发时搅动啤酒当中的蛋白质形成大量泡沫,洗衣粉是洗涤时产生大量泡沫,海水则是在海浪涌动下产生泡沫。

 

蛋白质之所以能够形成泡沫,是因为蛋白质是一种表面活性剂,可以理解为一种粘附在水和空气交界面上的黏性分子,有疏水性(被水排斥)和亲水性(被水吸引),亲水端对着水,疏水端对着空气,蛋白质的疏水性很强,对水分子具有一定的排斥性,而蛋白质分子之间却比较容易抱成团,当水中蛋白质较多时在外界搅动下很容易产生泡沫,蛋白质疏水性越强,产生的泡沫越稳定,不易破碎。决定泡沫存在时间长短的主要因素是水的张力水平,张力越大,气泡越稳定,存在时间越长,海水在海风等各种因素下不断混合、搅拌、对流,无形中增加了水的张力。之所以形成球状泡沫,是因为在所有的结构中形成球形所需能量最小,所以就很容易形成球状泡沫。由于海水成分复杂,不断流动的海水使得海水产生的泡沫形状不规则,有可能是类球体。海洋中泡沫一般是白色的,有时候可能泛黄,这和形成泡沫的这种“表面活性剂”蛋白质有关。

 

海水中有大量藻类,藻类的主要组成成分为蛋白质,海藻死亡分解后产生大量蛋白质,为海水泡沫形成提供了大量物质条件。



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