涠洲岛举行餐饮行业座谈会，确保舌尖上的安全

涠洲岛资讯2020-09-29

9月28日上午，在涠洲岛旅游协会的组织下，在涠洲岛旅游区管委会相关负责人的主持下，涠洲岛餐饮行业举行诚信经营座谈会，座谈会主要部署了国庆中秋长假涠洲岛餐饮企业游客接待工作安排，让游客更安全、健康的在岛上用餐，让到岛上的美食成为吸引广大游客的亮点，同时严厉禁止和打击以次充好、不合格、欺客宰客、掉包换包等不合法经营行为。岛上餐饮商家表示，他们将积极履行餐饮行业诚信、文明经营公约，将用实际行动迎接广大游客，确保游客过一个安全、放心的国庆假期。

在本次座谈会上，涠洲岛工商局和食品药品监督管理局用非常详实的例子对最近几年岛上餐饮行业特别是海鲜餐厅暴露的一些问题进行了深入解析，同时公布了最终的处理结果和响应的影响。涠洲岛旅游综合执法局负责人表示，民以食为天，我们一定要保证舌尖上的安全，决不能在餐饮中发生安全事故，也不能发生违法违规和不文明行为，希望大家认真纠正和自查自身存在的问题，积极整改。比如食材一定要新鲜健康和安全，对来源地一定要认真记录，寻找经过政府检验检疫和公布的食材来源地，餐厅厨房一定要搞好卫生，不能餐厅光鲜亮丽，而厨房脏乱差；同时一定要在餐厅张贴节约用食和公筷用餐的提示语，游客点餐时一定要提醒游客少量多餐，尽量避免铺张浪费，尽量光盘行动。大家一定要诚信经营，明码标价，不缺斤少两，不欺客宰客，不以次充好，更不能用过期产品和不新鲜产品，竭尽全力保障游客舌尖上的安全。

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